Category: Traditional Irish Food

都說愛爾蘭食物和英國差不多，大家喜歡吃 Scones 。可以吃Scones 做早餐，下午茶吃也可以，配上果醬，牛油，忌廉，加杯茶。Scones 在香港不常吃，通常在英式下午茶的地方才有，愛爾蘭卻是差不多每間cafe, 餐廳，酒店都有的。 另外有個有趣的知識是Scone 的讀音, 有次在電視上看到, 原來不是英文人就懂得讀, “Scone”應讀做”when it’s gone , it’s gone” 的 “s gone”! It’s easy to get scones everywhere in Ireland, like every cafe, restaurant，hotel. It’s usually served with butter, cream and jam. 跟大家分享一下食譜, 其實做司康餅真的不難, 廚藝一般的如我, 只要小心跟足食譜指示就可以了, 材料 (8人份量) 350克自發粉 self-raising flour，另外多準備一點之後灑上 ¼茶匙鹽 1茶匙發酵粉 baking powder 85克牛油，切成小方塊 3湯匙白砂糖 caster […]

The English Market in Cork is a famous indoor food market. It has been trading since 1788. The English Market is developed and owned by Cork City Council, and is one of the oldest municipal markets in the world. Address : Grand Parade/Princes Street, Cork Opens Monday 8:00AM -6:00PM Tuesday 8:00AM – 6:00PM Wednesday 8:00AM […]

愛爾蘭美食海鮮與牛排 Irish Food Surf n Turf in Dublin , 其實該很合亞洲人口味, 大家有什麼好慶祝的, 都會去吃點海鮮與牛排吧! 愛爾蘭美食海鮮與牛排 Irish Food Surf n Turf in Dublin 介紹 為大家分享豐富佳餚, 愛爾蘭和英國一些吃牛排的餐廳會有Surf and turf 或 surf ‘n’ turf 這道有海鮮加牛排的美食, Surf是海鮮, Turf是牛排, 有時在香港一個主食只能選海鮮或牛, 這個菜式真是一次過滿足兩個願望呀! Surf n Turf 是結合海鮮和紅肉的主菜。海鮮可以是蒸，烤或炸的龍蝦或蝦。紅肉通常是牛排。標準的 Surf n Turf 就是龍蝦尾和菲力牛排。 愛爾蘭美食海鮮與牛排 Irish Food Surf n Turf in Dublin 都柏林海鮮與牛排餐廳介紹 來為大家介紹幾家在都柏林出名的海鮮或牛排餐廳, 聽說那裡的 Surf n […]

Full Irish Breakfast in Ireland For a full Irish, you would find rashers, sausages, eggs (to your liking) tomatoes, mushrooms, black n white puddings, white or brown toasts, and sometimes potato breads with Irish tea or coffee. Best Full Irish Breakfast in Ireland 1.Tony’s Bistro (Cork) Address: 69 North Main Street, Cork, Ireland Phone Number: […]

上次推出了我的愛爾蘭早餐Cafe推介第1, 2回, 主要介紹了都柏林巿中心美味的咖啡室/ cafe, 有遊客熱點, 也有本地人大愛的抵食大份之選! 慢著, 辛苦上班上學了一個星期, 或者千里迢迢來到歐洲的愛爾蘭, 為甚麼不去享受一下美味、悠閒、豐富的早午餐Brunch呢? 今次特別挑選 3家在都柏林很受歡迎的早午餐餐廳，為大家介紹一下。 Why not treat yourself with a perfect Brunch? 3 Best places for Brunch in Dublin….., This is also the “Cafe for Breakfast in Dublin City Centre (part 3)” 1.The Larder 在Dublin Castle都柏林城堡附近, Temple Bar地區的The Larder, 面積小小的, 最獲食客喜歡的是他們的傳統愛爾蘭食物和友善的服務態度。星期六, 日推出的早午餐相當不俗, 全部採用愛爾蘭本土食材, 配上餐廳招牌的烘焙咖啡, 精選的本地小酒廠啤酒, 絕對是享受Brunch的好地方。 開放時間 […]

有朋友問我, 愛爾蘭有甚麼美食, 我總會答海鮮, 而且合香港人, 亞洲人口味嘛。愛爾蘭是個美麗的海島, 空氣清新, 海水少污染, 海鮮自然新鮮味美! 不過個人覺得愛爾蘭以至英國人, 一般都不太喜好新鮮海鮮, 炸魚薯條才是他們至愛。 不要緊, 亞洲人都懂得欣賞新鮮海鮮, 今次就為大家介紹幾家都柏林巿中心出名的海鮮餐廳, 大家有機會大快朵頤之餘, 不要再覺得這邊沒美食啦! 3 Best Seafood Restaurants in Temple Bar, Dublin, Ireland 1.Klaw 面積不大的Klaw, 小小店隱於旅遊熱點Temple Bar, 不好找, 但找到以後, 你的海鮮味蕾會大感滿足。Klaw是大受好評的海鮮餐廳, 馳名的有生蠔, 周打, 蟹, 龍蝦, 大蝦, 等等, oysters, chowders, crab, lobster roll, prawns, etc.   開於時間 Open Hours Sunday 11:00 – 22:00 Monday 12:00 – 22:00 Tuesday 12:00 […]

愛爾蘭美食都柏林早餐 Best Breakfast in Dublin , 早餐對我非常重要， 即使在家，我也會努力煮點甚麼! 相信對很多朋友, 或者遊客, 早餐都是很重要的一餐, 好好吃個早餐, 再好好規劃一天的行程! 如果酒店沒有早餐提供, 不要緊, 都柏林有大量好吃推介。愛爾蘭早餐吃甚麼? 通常是香腸，煙肉，黑布丁（肉類），白布丁（肉類），雞蛋 (雞蛋有炒蛋，奄列， 水波蛋等)，有時會有愛爾蘭煙三文魚選擇，有點蔬菜如蘑菇，西紅杮，菠菜，薯餅，吐司麵包，還配點果汁，朱古力，咖啡，或者非常傳統的愛爾蘭茶加鮮奶。 愛爾蘭美食都柏林早餐 Best Breakfast in Dublin 介紹 好, 到我的愛爾蘭早餐 Cafe 推介(第 1 回), 嚴選巿中心3家有美味早餐的咖啡室/ cafe Cafe for Breakfast in Dublin City Centre (part 1) 1.Queen of Tarts 老字號的 Queen of Tarts , 基本上所有到都柏林的遊客都會一試她的甜品, 因此經常大排長龍, 其實她的早餐非常出色! 因為她位處於巿中心Temple Bar中, […]

愛爾蘭景點及美食介紹在教堂中吃喝玩樂Food & Entertainment in a Dublin Church 今次的愛爾蘭景點及美食介紹，是介紹在巿中心教堂中吃喝玩樂Clubbing! 都柏林巿中心的 The Church 餐廳，前身是17世紀建立的 St Mary’s Church，1986年教堂關閉後，經保育維修，幾次轉手後，成了現在的The Church, 也是本地人喜歡的蒲點。 經常都會和這個教堂擦身而過, 因為它正正座落在巿中心, 每次去Jevis Shopping Centre 購物, Henry Street等購物大街, 或者去Jevis站坐Luas都會經過這個教堂。 一開始我真的不了解那裡是什麼地方, 後來有本地朋友告訴我, 那裡是The Church Bar & Restaurant , 是餐廳酒吧, 又推介去喝點東西, 又加上那裡其實有場地給不同機構搞活動, 終於有機會踏足了。 The Church Bar & Restaurant 裡面真的很美, 也很適合遊客, 每到星期日到星期三晚上7時到9時, 都會有愛爾蘭音樂和舞蹈, 真的蠻有氣氛的。 說實在我只在那裡喝過愛爾蘭咖啡 Irish Coffee, 但看到餐牌和顧客也很勁的吃, 應該質素不錯的, 大家可以去試試看, 拍拍照, 感受一下氣氛啊! The […]

很冷很冷的一天，說說愛爾蘭 最為人熟悉的愛爾蘭咖啡如何製作，暖暖身！(有酒精成份，大家要適可而止啊!) 用熱水熱好杯子！ 加糖，加威士忌一份就足夠了 – 是愛爾蘭的份量！ 加咖啡，確定糖完全溶解 – 檢查杯底有沒有未溶糖粒。 輕輕搞動忌廉，在匙羹的背面慢慢倒入忌廉，不致沉底。 加一點點巧克力灑在上面，完成！ Photo credit http://www.irelandbeforeyoudie.com/perfectirishcoffee/ Gareth’s Top Tips for the Perfect Irish Coffee Heat your glass, it stops your drink from going cold! Make sure the sugar is well dissolved in the coffee — check the bottom of the glass for granules. One measure of whiskey […]