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愛爾蘭美食下午茶 Best Afternoon Tea in Dublin Ireland

愛爾蘭美食下午茶 Best Afternoon Tea in Dublin Ireland , 繼續為大家介紹愛爾蘭美食。英國和愛爾蘭的淵源極深, 所以傳統下午茶也可稱為愛爾蘭傳統美食了! 今次為大家介紹這個愛爾蘭美食下午茶, 是那種認認真真坐下來, 享受一下氣氛, 吃一層層架子堆好的美美的點心, 甜點那種, 不是只吃一點小吃填飽肚子那種。其實我們會比較習慣叫它做英式下午茶吧! 愛爾蘭美食下午茶 Afternoon Tea 小知識 在介紹愛爾蘭美食下午茶 Best Afternoon Tea in Dublin Ireland 之前, 首先介紹一下下午茶的小知識和歷史。 先介紹一下茶: 下午喝的茶, 和早餐喝的茶的不同。早餐茶的茶通常較濃，加上牛奶和糖來喝。在一大早喝早餐茶和早餐來開始新一天。 下午茶的茶通常較淡，而且會配上一些點心來吃，如小三明治，司康餅和甜品等。 下午茶在1840年代早期在英國推出，因為晚上8點才吃晚餐，所以先在下午吃這一餐。 傳統的下午茶包括: 手指三文治 (青瓜;  沙律菜加蛋黃醬;  煙三文魚配奶油芝士; 雞肉; 火腿和芥末) , 司康餅配奶油和果醬, 各種蛋糕和甜點, 各種不同的茶 (早餐茶, 印度茶, 伯爵茶, 中國茶) , 有些地點甚至提供香檳供下午茶時享用。 參考: https://afternoontea.co.uk 愛爾蘭美食下午茶 Best […]

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愛爾蘭美食炸魚薯條 Best Fish and Chips in Ireland

愛爾蘭美食炸魚薯條 Best Fish and Chips in Ireland , 繼續為大家介紹愛爾蘭美食, 這個炸魚薯條Fish and Chips不只愛爾蘭流行, 其實世界各地都有這個美食, 尤其是英國, 可算是國家傳統食品! 愛爾蘭美食炸魚薯條 Best Fish and Chips in Ireland 介紹 愛爾蘭四面環海, 海鮮十分新鮮美味, 炸魚薯條當然亦大受歡迎。炸魚通常會用Cod (鱈魚)或Haddock (黑線鱈魚), 加上粗身炸薯條, 有時還會有青豆蓉! 看那炸魚是否好吃, 就要看炸粉造得好不好吃。因為老實說, 其實魚沒什麼魚的鮮味, 吃的是炸粉漿的味道, 如果炸粉有調味, 有加上一點啤酒, 會特別好吃! 吃炸魚薯條這些快樂食物 Comfort food, 配上汽水和啤酒, 應該很不錯吧! 另外, 這裡大家喜歡沾白醋和鹽, 而不是我們慣用的蕃茄醬! 愛爾蘭美食炸魚薯條 Best Fish and Chips in Ireland 全國精選餐廳介紹 愛爾蘭美食炸魚薯條在全國每個大城小鎮都有, 很容易就吃到。沿海的小鎮就更容易找到了。今次除了都柏林, […]

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a pint of Guiness
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愛爾蘭文化近百年復活節禁酒令取消 Ireland lifts Good Friday alcohol ban

愛爾蘭文化近百年復活節禁酒令取消 Ireland lifts Good Friday alcohol ban 的歷史 愛爾蘭文化近百年復活節禁酒令取消 Ireland lifts Good Friday alcohol ban 這可是愛爾蘭一宗大新聞了! 自1927年開始, 耶穌受難日- Good Friday, Christmas Day, St Patrick’s Day 三個重要宗教日子都被禁止賣酒, 而 St Patrick’s Day 的禁酒令早在1960年消除。 近百年以來耶穌受難日只允許售酒給在機場，火車上，船上或住在酒店的人。 今年這個傳統禁今年取消了, 說到底也是經濟和旅遊業的考慮, 加上與時並進吧! 愛爾蘭是個有趣的國家, 有大量傳統, 富宗教色彩的法律, 但又同時走向極為時尚的步伐, 如成為一個全民投票支持同性婚姻的天主教國家, 等等, 有機會與大家再分享! 愛爾蘭文化近百年復活節禁酒令取消後2018年的酒精銷售規定 3月29日星期四：酒吧的營業時間為上午10點30分至晚上11點30分。 3月30日星期五：這是近100年來第一次 – 酒吧的營業時間為上午10點30分至凌晨12點30分。 3月31日星期六：酒吧的營業時間為上午10點30分至凌晨12點30分。 4月1日星期日：酒吧的營業時間為中午12:30分至凌晨12點30分。 4月2日星期一：酒吧的營業時間為上午10點30分至晚上11點30分。 註: 不鼓勵飲酒過量, 並切勿酒後駕駛! Short English […]

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愛爾蘭國慶聖博德節全國主要活動介紹 St Patrick’s Festival in Ireland 2018

為大家介紹本週末St Patrick’s Day愛爾蘭全國較具規模的活動和巡遊資料： 都柏林 Dublin 有超過5天的慶祝活動, 盛大遊行St. Patrick’s Festival Parade 將在周六, 3月17日在市中心舉行，長2.5公里。正午12時於Parnell Square, Dublin 1開始, 在St. Patrick’s Cathedral結束。 高威 Galway 今年是高威巡遊第116週年，巡遊將於上午11時30分開始，並於下午1點結束。 遊行結束後，Eyre Square 將舉辦現場音樂，娛樂活動以及兒童嘉年華等。 科克 Cork 巡遊將於下午1點開始舉行，以慶祝「民主全民投票 – 為婦女投票100週年」為主題，並將舉辦充滿色彩，音樂和歡樂的嘉年華。 利默里克Limerick 有大規模充滿音樂和歡樂的巡遊，在Arthur’s Quay Park, 在香農河Shannon River的美景旁會有個摩天輪。另外亦有Fossett馬戲團加入O’Callaghan Strand的周末慶典活動。 其他城鎮的活動 朗福德 Longford 的慶祝活動是以“朗福德的青年 – 我們的未來”為主題的，巡遊於下午1點開始。 基爾肯尼 Kilkenny 在巡遊後, 下午3點開始有Ryan Sheridan和Ronan Nolan的免費演唱會。 週五晚開始, 基爾代爾Kildare在是GAA俱樂部 Kilfenora Ceili band 樂隊表演。週六從下午2點開始，主要街道上會有音樂和娛樂節目。 凱利Kerry丁格爾鎮Dingle正式巡遊在 […]

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愛爾蘭旅遊景點克萊爾郡三文魚之旅 Irish Salmon Smokehouse County Clare Ireland

愛爾蘭旅遊景點克萊爾郡三文魚之旅 Irish Salmon Smokehouse County Clare Ireland , 今次介紹一個地方, 讓大家可以認識愛爾蘭傳統美食以及必吃的三文魚! 愛爾蘭旅遊景點克萊爾郡三文魚之旅 Irish Salmon Smokehouse County Clare Ireland 介紹 愛爾蘭早餐其實不只是愛爾蘭早餐 Irish Breakfast, 這個水波蛋三文魚早餐也常出現 (雖然不是愛爾蘭獨有), 因為愛爾蘭盛產三文魚! 而愛爾蘭有好多菜式都會用上三文魚, 所以來到愛爾蘭, 很值得去吃吃煙三文魚或不同煮法的三文魚菜式! 如果想了解如何製作愛爾蘭煙三文魚, 在 Clare 郡, 有家蠻出名的煙三文魚家庭式工場 – Burren Smokehouse , 有很多不同的煙燻食品, 還有煙三文魚製作示範講解, 有興趣的話可去看看啊! 愛爾蘭旅遊景點克萊爾郡三文魚之旅 Irish Salmon Smokehouse County Clare Ireland 位置及交通 Burren Smokehouse 地址: Lisdoonvarna, Co. Clare, Ireland (就在Cliffs […]

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Irish dessert pastry scones
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愛爾蘭常見甜品司康餅 Scones in Ireland

都說愛爾蘭食物和英國差不多，大家喜歡吃 Scones 。可以吃Scones 做早餐，下午茶吃也可以，配上果醬，牛油，忌廉，加杯茶。Scones 在香港不常吃，通常在英式下午茶的地方才有，愛爾蘭卻是差不多每間cafe, 餐廳，酒店都有的。 另外有個有趣的知識是Scone 的讀音, 有次在電視上看到, 原來不是英文人就懂得讀, “Scone”應讀做”when it’s gone , it’s gone” 的 “s gone”! It’s easy to get scones everywhere in Ireland, like every cafe, restaurant，hotel. It’s usually served with butter, cream and jam. 跟大家分享一下食譜, 其實做司康餅真的不難, 廚藝一般的如我, 只要小心跟足食譜指示就可以了, 材料 (8人份量) 350克自發粉 self-raising flour，另外多準備一點之後灑上 ¼茶匙鹽 1茶匙發酵粉 baking powder 85克牛油，切成小方塊 3湯匙白砂糖 caster […]

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The English Market Cork

The English Market in Cork is a famous indoor food market. It has been trading since 1788. The English Market is developed and owned by Cork City Council, and is one of the oldest municipal markets in the world. Address : Grand Parade/Princes Street, Cork Opens Monday 8:00AM -6:00PM Tuesday 8:00AM – 6:00PM Wednesday 8:00AM […]

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